"Já é bem acessível a aquisição de pequenos refrigeradores para acondicionar alimentos e bebidas no acampamento, são de fácil manuseio e cabem em qualquer lugar, funcionam com energia elétrica ou bateria de carro". Ass.: maninho

Tenha seu checklist de equipamentos para acampar na montanha/serra ou na praia/verão.

Ovo na Lata

Porção p/ 1 pessoa

Porção p/ 1 pessoa

"Corte a parte superior data, corte mesmo toda a parte de cima da lata de forma que possa colocar o ovo e a água, depois coloque a lata no centro da brasa como se fosse um buraco; assim que começar a ferver a água, espere dez minutos de fervura e está pronto seu ovo cozido no acampamento, retire a lata da brasa com cuidado.
Dica: se colocar vinagre na água, o ovo cozinha mais rápido".

1 batata média (+ou- 300g)

recheio a gosto

papel alumínio

sal a gosto

e também uma fogueira 

"Descascar a batata e cortar no meio, tire o miolo com uma colher e recheie com o que escolher; uma sugestão é qualquer coisa com queijo, coloque o sal entre o papel alumínio e a batata e basta jogar na brasa da fogueira, só tirar quando fincar a batata e estiver no ponto".

"Uma opção para assar a batata é fazer como churrasco, basta ter um espeto do tipo fino e cravar a batata".

Carreteiro de Lingüiça

Porção p/ 4 pessoas

Massa c/ Molho Bem Encorpado

Porção p/ 4 pessoas

500g de lingüiça

500g de arroz

azeite (1 colher)

tempero (em pó)

"Fritar a lingüiça com o azeite e o tempero, depois acrescentar água quente na medida dobrada do arroz. Esperar secar o fundo da panela e é só degustar".

400g de massa

200g de lingüiça

1 lata de seleta

1 lata de milho

1 lata de ervilha

molho pronto

azeite (1 colher)

tempero (em pó)

"No caso do acampamento faz-se primeiro o molho para depois preparar a massa; fritar a lingüiça com azeite e tempero, acrescentar o molho e enlatados e deixar no fogo até ficar bem encorpado. Agora prepara-se a massa".

Ensopado de Carne

1 quilo de carne

1 lingüiça média

1 cenoura

1 cabeça de alho

tempero-verde

1 ramo de salsão

1 cebola

1 batata inglesa

1 batata doce

pedaços de abóbora

milho verde

algumas folhas de repolho

orégano, sal, pimenta.

"Colocar a carne e a lingüiça numa panela e cobrir com água fria. Se desejar o caldo substancioso não ponha água quente, pois ela fecha os poros da carne impedindo que saia o seu sumo;

Colocar a panela em fogo alto, acrescentando um pouco de sal, o alho, a pimenta e o orégano a gosto, sem mexer até que inicie a fervura. Pouco antes de começar a ferver o caldo destape a panela para que o mesmo não se turve. Se você quiser o caldo claro, quando começar subir a espuma descarte-a com uma escumadeira e acrescente meia concha de água fria, repetindo esta operação quantas vezes for necessário sempre que reiniciar a fervura;

Colocar aos poucos os vegetais segundo os seus respectivos tempos de cozimento, começando pelos mais demorados (rígidos) e depois os mais rápidos (tenros), deixando as folhas por último;

Deixar ferver em fogo médio durante 2 horas em panela semitampada, descartando a gordura que subir à superfície;

Depois de pronto o ensopado pode ser servido completo na panela ou com o caldo separado e a carne cortada em pedaços junto às verduras em outro prato".

-->>Não esqueça do pão, da manteiga e do vinho para acompanhar<<--

Peixe na Manteiga

peixe

manteiga

suco de limão

sal e temperos a gosto

"Embrulhe o peixe em papel de alumínio, individualmente, junto com suco de limão, o tempero e o sal, cobrindo com manteiga;

Asse por 25 min na fogueira;

Sirva nos pratos individuais ainda coberto com o papel alumínio e junto com pedaços de limão".